더운 날씨에 입맛을 돋우고 열을 식히기에 냉메밀만한 음식이 없다. 그중에서도 서울 종로구 광화문에 위치한 '광화문 미진'은 미슐랭 가이드에도 등재된 대표적인 냉메밀 맛집으로 손꼽힌다. 1954년부터 이어져 온 역사와 전통을 바탕으로 서울 미래유산으로 지정된 이곳을 방문하여 그 맛과 분위기를 확인해보았다. 위치 및 방문 정보광화문 미진은 서울 종로구 광화문 인근에 위치해 있으며, 특히 주말 저녁 시간대에는 상당한 웨이팅이 발생한다. 다행히 회전율이 빠른 편이어서 생각보다 오래 기다리지는 않았다.매장 분위기미진은 1층과 2층으로 구성되어 있으며, 많은 테이블이 갖춰져 있음에도 항상 손님으로 붐비는 곳이다. 특히 인기가 좋아 매장 내부는 시끌시끌한 분위기를 유지하고 있다. 웨이팅 공간에서 식사를 마치고 나오는..